Soczysty filet z indyka i młode ziemniaczki

   Filet z indyka to bardzo wartościowe mięso. Ma mało tłuszczu i dużo białka. Niestety przez niewielką ilość tłuszczu często jest suchy po przygotowaniu. Dlatego ja też często wolałam przygotować kurczaka. Jednak ostatnio zrobiłam indyka w taki sposób, że był soczysty i pyszny.
Mięso warto wcześniej zamarynować w przyprawach i zostwić w lodówce na kilka godzin. 

 Składniki:
- filet z indyka
- 1/2 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki papryki ostrej
- łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki oliwy
- sól, pieprz

Przygotowanie: Filet pokroić na kawałki, polać oliwą, dodać przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy lub oleju kokosowego i smażyć mięso na dość wysokim ogniu przez kilka minut.
 Do mojego fileta podałam młode ziemniaki pieczone w piekarniku i sałatkę.
Smacznego!

Zielony koktajl-mus

     Kiedy nie mam ochoty gotować to właśnie wtedy najczęściej przygotowuje koktajle. Są bogate w witaminy, minerały i w ten sposób możemy w ciągu dnia zjeść więcej warzyw. Ja staram się ograniczyć ilość owoców ponieważ to one później powodują, że koktajl jest bardziej kaloryczny i nie syci ponieważ są to głównie węglowodany. 
 Moja dzisiejsza propozycja to bardziej mus śniadaniowy. Dzięki awokado konsystencja jest bardziej gęsta. Oczywiście można dodać więcej mleka lub wody żeby był to prawdziwy koktajl.

Składniki:
-100g awokado
-1/2 banana
-garść szpinaku
-1/2 łyżeczki miodu
-ok 150 ml mleka kokosowego

Wszystko zblendować i spożywać od razu po przygotowaniu.