Owsianka z jabłkami i śliwkami

 Owsianka od kilku lat jest moim najczęstszym wyborem śniadaniowym. Kiedyś nie mogłam się do niej przekonać a już na pewno nie do gotowanej na wodzie. Po kilku próbach nauczyłam się ją przygotowywać tak, że mi posmakowała. Zazwyczaj robiłam ją z mlekiem ale od dłuższego czasu nie pije mleka więc gotuje ją na wodzie.
 Kilka słów o tym dlaczego warto jeść owsiankę. 
-Pomaga obniżyć cholesterol
-Zawiera sporo błonnika
-Dostarcza organizmowi witamin z grupy B, żelaza, magnezu, fosforu, cynku, kwasu foliowego
-Wpływa korzystnie na cerę
-Wspomaga sprawność fizyczną i wytrzymałość

Jak widać jest sporo powodów dla których warto ją jeść. Najlepiej podawać ja z owocami, orzechami, siemieniem lnianym, dzięki czemu dostarczymy jeszcze więcej witamin. 

Przygotowanie: 4 łyżki płatków owsianych zalać 1 szklanką wody lub mleka i gotować ok 5 minut aż owsianka zgęstnieje. Smacznego!

Koktajl z burakiem

 Uwielbiam robić koktajle. W lecie jest to idealne śniadanie, które można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w butelce. Natomiast zimą pomagają mi w spożywaniu pięciu porcji warzyw i owoców dziennie. Dzisiejsza propozycja to połączenie borówek i buraka. W zależności od tego jak dużo damy owoców to burak staje się wręcz niewyczuwalny. Ja lubię te warzywo więc mi to połączenie przypadło do gustu. 

Składniki:
-1 mały ugotowany burak
-garść borówek
-banan
-1 szklanka mleka migdałowego (lub innego)

Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Smacznego!

Placuszki z cukini

    Pyszne chrupiące placuszki z cukinii. Mogą być podawane jako osobne danie lub jako dodatek do mięsa. Są szybkie w przygotowaniu i niedrogie. Polecam podawać z jogurtem, posypane ziołami. 

 

 Składniki: 

 - 2 średnie cukinie

 - ok 4 łyżek mąki

 - 1 jajko

 - 2 łyżki mleka

 - sól

 - pieprz

 - oregano

 - szczypta gałki muszkatołowej 

Przygotowanie. Cukinie umyć, i zetrzeć na tarce. Posolić i odstawić na około 15 minut. Po tym czasie odsączyć z wody. Mąkę wymieszać z mlekiem i jajkiem. Dodać cukinię, przyprawy i wszystko razem połączyć. Smażyć z obu stron na złoty kolor.