środa, 6 grudnia 2017

Jagielnik na daktylowym spodzie




              Już od dawna chciałam wypróbować jakiś przepis na ciasto z kaszy jaglanej ale obawiałam się, że będzie kasza za bardzo wyczuwalna i jakoś tak odkładałam to w czasie. Aż w końcu kiedy miałam na prawdę ochotę na jakieś zdrowe ciasto stwierdziłam że spróbuje. 
Przepisów jest w tym momencie mnóstwo. Ja się nimi inspirowałam i tak powstał mój pierwszy jagielnik.

Składniki:
 Spód: 
-100g płatków owsianych
- 80g daktyli (można dać 100g)  
Masa: 
-200g kaszy jaglanej 
-1/2 puszki mleczka kokosowego ( stałej części )
-około 150 ml wody
- łyżka miodu 
-1/2 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie: 
Daktyle zalać gorąca wodą i odstawić na godzinę żeby zmiękły. Kasze opłukać pod bierzacą woda i ugotować razem z mleczkiem i woda około 20 minut aż kasza wchłonie cały płyn i będzie miękka. Ostudzić . Daktyle odsączyć i zblendować z płatkami. Wyłożyć nimi mala tortownicę i wstawić do lodówki. Do lekko cieplej kaszy dodać olej i miód i wszystko zblendowac. Polecam sprobować masę i ewentualnie doslodzic. Całkowicie wystudzoną wyłożyć na spod daktylowy i wstawić do lodówki na kilka godzin . Posypać kakao .