Placuszki z cukini

    Pyszne chrupiące placuszki z cukinii. Mogą być podawane jako osobne danie lub jako dodatek do mięsa. Są szybkie w przygotowaniu i niedrogie. Polecam podawać z jogurtem, posypane ziołami. 

 

 Składniki: 

 - 2 średnie cukinie

 - ok 4 łyżek mąki

 - 1 jajko

 - 2 łyżki mleka

 - sól

 - pieprz

 - oregano

 - szczypta gałki muszkatołowej 

Przygotowanie. Cukinie umyć, i zetrzeć na tarce. Posolić i odstawić na około 15 minut. Po tym czasie odsączyć z wody. Mąkę wymieszać z mlekiem i jajkiem. Dodać cukinię, przyprawy i wszystko razem połączyć. Smażyć z obu stron na złoty kolor.